Grossrahmige leistungsstarke Milchrasse. Schwarz mit weissen Flecken oder weiss mit schwarzen Flecken. Meistens weisser Bauch und weisse Beine und ein schwarzer Kopf mit weissem Abzeichen. Extrem milchbetonter Körperbau.

Hauptzuchtgebiet Kanton Freiburg und die Westschweiz sowie das Mittelland. Bevorzugte Rasse für höchste Milchleistungen.

Die Rasse stammt ursprünglich aus dem Gebiet Norddeutschland, Holland und Dänemark. Später in Nordamerika züchterisch stark weiterentwickelt. Seit 1968  Einkreuzung in die Schwarzfleck- und Fleckviehpopulation der Schweiz. Die Importgenetik stammte meist aus Nordamerika, aber auch aus Europa.