Französische Zweinutzungsrasse mit drei Grundtypen von Fellmustern:
"Caille" (Grundfarbe weiss mit braunen Flecken)
"blonde" (fuchsbraun mit dunklen Streifen und weisser Bauch)
"bringé" (dunkelbraun marmorierter Körper, weisser Bauch)

Der Kopf ist meist weiss mit dunklen Augenflecken. Mittlere Grösse und ansprechende Bemuskelung.

In der Schweiz erst seit wenigen Jahren auf einzelnen Betrieben verbreitet. Heute noch meistens als Kreuzungstiere auf Red Holstein oder Holstein.

Die Rasse stammt aus der Normandie und Bretagne in Frankreich, wo sie auch heute noch am stärksten verbreitet ist. Im 19. Jahrhundert Einkreuzung mit Shorthorn.