Milchbetonte Zweinutzungsrasse mit Schweizer Herkunft. Hellrot bis dunkelrote Grundfarbe mit weissen Flecken. Selten auch weisse Farbe mit roten Flecken. Oft weisser Bauch und weisse Beine. Je nach Abstammung ähnlich wie Rasse Simmental oder Red Holstein.

Hauptzuchtgebiet im Kanton Bern mit starker Verbreitung in der westlichen und nördlichen Schweiz. Speziell geeignet für Grünland- und Weidebetriebe.

Die Rasse ist entstanden durch die Einkreuzung von Red-Holstein-Stieren in die Schweizer Simmental Rasse. Das Zuchtprogramm mit eigenen KB-Stieren besteht seit 1970. Die heutige Swiss-Fleckvieh-Population besteht zu 2/3 aus Holstein- und 1/3 aus Simmentalblut.